du Village de Jarry

GwadaFungi , pourquoi et comment ? Tous les jeudis de 15h00 à 19h00

Avez-vous déjà entendu parler de Gwadafungi ?
Venez découvrir tous les jeudis de 15h00 à 19h00 au centre commercial Le Village de Jarry un projet d’économie circulaire des déchets en Guadeloupe.

 

VERS UNE ÉCONOMIE CIRCULAIRE
Des déchets produits par les entreprises et les ménages guadeloupéens sont collectés ( marc de café, cerises de café, drèche de brasserie noix de coco). Ils sont transformés en substrat pour cultiver des champignons:les pleurotes.

 

UN PRODUIT PEYI, VENDU PEYI
Ces pleurotes extra frais ont une très grande qualité nutritionnelle, 5 fois plus de protéines que des légumes et grande variété de vitamines et minéraux et seront certifiés BIO. toute la production sera vendu en Guadeloupe:dans les restaurants et magasins BIO partenaires et dans les paniers de GWAD’AMAP.

 

UN PAS VERS L’AUTONOMIE ALIMENTAIRE
Notre prioroté : soutenir les filières locales (café et noix de coco) et favoriser les partenariats. en développant un savoir-faire local et innovant on contribue à créer de l’emploi, à renforcer les liens humains et avancer vers plus d’autonomie alimentaire.

 

OBJECTIF : ZERO DECHETS, RENOUER AVEC LA TERRE
Le substrat de culture en fin de vie est broyé et composté. Il sert ensuite d’engrais naturel pour nos partenaires qui cultivent sans produit chimique des produits sains disponibles dans les paniers GWAD’AMAP tous les lundis soirs à la martingale le centre équestre de la Jaille.

 

 

Gwada Fungi, quand le déchet devient une ressource …     
Venez nombreux découvrir ce projet local au centre commercial Le Village de Jarry.

 

 

Facebook :  Le Village de Jarry

 

 


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